Отели Египта
Об отелях
Посмотреть
Разговорник

Питание в Египте

Питание в ресторанах Египта дешевле, чем в большинстве европейских стран. В среднем мясное блюдо с салатами стоит здесь 10-15 фунтов, обед - 15-60 фунтов, в зависимости от уровня ресторана. Приносить свою еду и напитки в отель, и тем более в ресторан, не принято. В крупных отелях на шведском столе всегда присутствует "египетский уголок", где можно попробовать блюда национальной кухни.

При проживании в гостинице в базовую стоимость туров обычно включается полупансион (завтрак и ужин). Завтрак проходит обычно с 7.00 до 10.00 утра, а ужин - с 19.00 до 22.00. В большинстве отелей есть шведский стол. Во время завтрака чай и кофе бесплатно, во время ужина все напитки оплачиваются дополнительно.

Вода

Обычно туристы заказывают негазированную минеральную воду местного производства. Например, бутылка наиболее популярной в Египте воды "Барака" (1,5 л) в отелях стоит примерно 5 фунтов, а в обычных магазинах - 1,5 фунта. Полезно захватить из дома кипятильник или электрический чайник. Напряжение электрической сети – 220 В, частота 50 Гц.

Алкогольные напитки

В магазинах беспошлинной торговли, расположенных во всех туристических центрах, иностранные туристы могут приобрести 2 л крепких алкогольных напитков и 24 банки пива. Отметка об этом ставится в паспорт покупателя.

Национальная кухня

Блюда египетской кухни часто отличаются острым вкусом, поскольку готовятся с применением различных специй и соусов. В большинстве отелей имеются национальные кафе или рестораны. Если их нет, предлагаются блюда местной кухни. Обычно к ним прилагается список ингредиентов на английском языке.

Хлеб - стандартное приложение к египетской трапезе. Обычно к столу подают мягкий баладийский хлеб, который обмакивается в соус и часто используется вместо ложки.

Салаты, как правило, подаются в качестве закусок – смешанные или в виде отдельных ингредиентов.

Традиционный соус готовится с использованием оливкового масла, лимона, уксуса и различных специй. Большинство салатов представляют собой смесь сырых или вареных овощей либо всевозможных сочетаний овощей и мяса. Охлажденные вареные бобы, баклажаны, зеленый перец подают с соусами из растительного масла, лука, чеснока, с добавлением трав и острых специй. Среди салатов встречаются поистине "огненные смеси" из жгучего перца чили, смешанного со специями и уксусом.

Из сыров чаще всего встречаются различные виды брынзы, а также привычные для нас твердые. Все они имеют приятный пряный вкус.

Бобы - еще одна визитная карточка египетской кухни. Среди самых необычных блюд "бобовый бургер", приготовленный из провернутых бобов с добавлением кориандра, чеснока и специй в форме небольших котлеток и поджаренный во фритюре. Это обязательная составляющая традиционного египетского завтрака, впрочем, он может быть подан и в любое другое время дня.

Блюда из мяса и рыбы - обычно острые, как и вся египетская кухня, очень сытные. Разнообразие рыбных блюд огромно благодаря близости Красного моря. В ресторанах чаще всего подают рыбное ассорти. Очень много специализированных рыбных ресторанчиков. Мясные блюда готовят из птицы, индейки, баранины и говядины, но не свинины. Одним из самых изысканных блюд считается голубь с гарниром из риса.

В качестве гарниров, как правило, используется картофель, рис или салаты из свежих овощей.

Десерты очень сладкие. Орехи, масло, мед – в изобилии. В большинстве случаев в меню присутствует пирожное, сваренное в молоке, посыпанное ореховой стружкой и сахарной пудрой.

Чтобы ощутить своеобразие и прелесть египетской кухни, рекомендуем попробовать следующие национальные блюда:

Tahina - пюре-соус, приправленное лимоном;
Babaghamousse - пюре из баклажанов с растительным маслом и уксусом;
Coussa - фаршированные кабачки;
Ta'ameya - котлеты с гарниром из бобов;
Kofta - рубленые котлеты из баранины или говядины;
Kebab - хорошо промаринованная баранина или говядина, жаренная на гриле (напоминает шашлык);
Kalaoui - жареные почки;
Machwi - голубь с гарниром из риса;
Mehallabeya - рис в молоке с сахаром и сушеными фруктами.

Фото - питание в Египте

нажмите на картинку для увеличения
 
Туризм в Египте
Реклама
кондитерская Славишна
заказные торты
(кондитерская Славишна - кондитерские изделия)
Курорты Египта
Информация